Dette er vinterens delikatesse i nord. Serveres med kokte poteter, lever og rogn. Og hvis du tror du ikke liker lever…. da har du ikke prøvd denne oppskrifta. PS: Øl og aquavit passer godt til.
Dette trenger du til 4 personer:
- 1, 5 kg fersk fisk i skiver
- Salt og 7% eddik
- 0,5 kg lever
- Rogn
Slik gjør du:
- Kok opp vann i en romslig kasserolle
- Tilsett salt og en kork eddik
- Legg i fiskestykkene
- La trekke i 30 minutter
- Klikk på lenkene under for oppskrift på lever og rogn